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一道美味清新的意面主菜，配有剑鱼、茄子和薄荷叶，带来清爽口感。
清洗并擦干茄子，切成薄片。
加热烤盘，将茄子烤几分钟，直到变软。备用。
清洗番茄，去蒂并切成小丁，去除籽。
在不加油的平底锅中把松子烤香，备用。
将葡萄干浸泡在少许白葡萄酒中。
去掉剑鱼的鱼皮，并将其切成小块。
切碎欧芹和薄荷，留下一些整叶用于装饰。
在大平底锅中，用两瓣大蒜和凤尾鱼片一起煸香。加入剑鱼，翻炒几分钟。
加入白葡萄酒收汁，再加入番茄、橄榄、挤干的葡萄干，继续煮5分钟。
烧开一锅加盐的水，煮熟短面卷。沥干意面，保留少许煮面水。
将意面与酱汁在锅中翻炒，必要时加入煮面水。调入盐和黑胡椒。
趁热上桌，撒上烤松子和薄荷叶装饰。
放入密封容器中冷藏，最多保存2天。
非常适合夏日晚餐，可提前准备并用锡纸包好烘烤。也非常适合带去海边的夏季便当。
Italia, Sicilia
该产品无法配送至所选国家或地区
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| 能量（千卡） | 97.45 |
| 碳水化合物（克） | 9.98 |
| 其中糖（克） | 3.64 |
| 脂肪（克） | 2.7 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.88 |
| 蛋白质（克） | 7.01 |
| 膳食纤维（克） | 1.32 |
| 盐（克） | 0.15 |
