清洗并擦干茄子，切成薄片。
加热烤盘，将茄子烤几分钟，直到变软。备用。
清洗番茄，去蒂并切成小丁，去除籽。
在不加油的平底锅中把松子烤香，备用。
将葡萄干浸泡在少许白葡萄酒中。
去掉剑鱼的鱼皮，并将其切成小块。
切碎欧芹和薄荷，留下一些整叶用于装饰。
在大平底锅中，用两瓣大蒜和凤尾鱼片一起煸香。加入剑鱼，翻炒几分钟。
加入白葡萄酒收汁，再加入番茄、橄榄、挤干的葡萄干，继续煮5分钟。
烧开一锅加盐的水，煮熟短面卷。沥干意面，保留少许煮面水。
将意面与酱汁在锅中翻炒，必要时加入煮面水。调入盐和黑胡椒。
趁热上桌，撒上烤松子和薄荷叶装饰。
放入密封容器中冷藏，最多保存2天。
非常适合夏日晚餐，可提前准备并用锡纸包好烘烤。也非常适合带去海边的夏季便当。
Italia, Sicilia
平台上的每件商品均由商品详情页中标明的合作卖家发布并出售。平台作为元搜索/市场平台，帮助商品发现和结账，但销售由卖家完成，卖家为交易主体。
运输由合作卖家直接处理。包裹从卖家的仓库或其物流网络发出，并交由快递公司派送。此模式可实现更高效的配送，并确保订单由实际拥有商品库存的一方负责处理。
在商品详情页根据卖家或生产商提供的数据（即官方标签）列出成分、过敏原和营养信息。如果你有过敏或不耐受问题，建议在购买前仔细核对商品信息，并就具体疑问联系卖家。
该平台致力于提升并让意大利食品制造（Made in Italy）更易获得。我们甄选电商食品领域的卖家，其商品目录一致且信息透明。每件产品都对应可识别的卖家并附有完整的信息页面：我们希望在这里购买意味着放心购买。
交付时间和费用取决于卖家和目的地。在结账时，付款确认前始终会显示最新的预计送达时间。对于国际运输，时间可能会因国家和承运人而异。
| 能量 (千卡) | 98.41 |
| 碳水化合物 (g) | 11.45 |
| 其中糖分 (g) | 4.01 |
| 脂肪 (g) | 2.77 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.81 |
| 蛋白质 (g) | 5.39 |
| 纤维 (g) | 1.53 |
| 促销 | 0.23 |
