土豆蛋糕是一道典型的坎帕尼亚美食。它由面粉土豆、磨碎的帕尔马干酪和拉丝的马苏里拉制成，是一种不可抗拒的配菜，适合任何主菜。其奶油般的质地和细腻的味道，将使大人和小孩都感到快乐。
煮熟去皮的土豆并捣成泥
在土豆还热的时候，用溶化的黄油、帕尔马干酪、蛋黄和打发的蛋白、盐和胡椒调味
在涂了黄油的烤盘中放入一半的混合物，放上切片的马苏里拉，盖上剩余的混合物，并在中火下烘焙40分钟
锅
蛋糕模
在冰箱中保存，最长可存放3天
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 148.28 |
| 碳水化合物 (g) | 15.6 |
| 其中糖分 (g) | 0.42 |
| 脂肪 (g) | 7.8 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.63 |
| 蛋白质 (g) | 4.15 |
| 纤维 (g) | 1.38 |
| 促销 | 0.12 |
