兔肉宽面条是意大利传统的第一道菜，尤其在意大利中北部的许多地区广泛流行。这个食谱中使用的是嫩滑多汁的兔肉，慢慢炖煮在以蔬菜、白酒和剁碎的番茄为基础的香浓酱汁里。鸡蛋宽面条的扎实而多孔的口感与兔肉的浓烈味道完美结合，形成一道精致而诱人的菜肴。
切碎蔬菜，用油慢火炒柔软
将兔肉切块，炒软后加入，再倒入白酒
加入剁碎的番茄、盐和胡椒，慢炖半小时，必要时加水
取出兔肉，剁下肉与骨分开，切成小块，再煮10分钟
将宽面条煮至刚熟，与兔肉酱拌匀
锅
平底锅
刀
砧板
Italia
| 能量 (千卡) | 126.92 |
| 碳水化合物 (g) | 10.17 |
| 其中糖分 (g) | 1.15 |
| 脂肪 (g) | 3.63 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.48 |
| 蛋白质 (g) | 10.94 |
| 纤维 (g) | 0.56 |
| 促销 | 0.14 |
