将软化的黄油和糖放入盆中搅打至顺滑均匀的奶油状
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加入磨碎的橙皮和一小杯朗姆酒调香,然后拌入混合好的杏仁粉和小麦粉以及一撮盐
加入一个全蛋和两个蛋黄,揉匀面团,使所有材料充分融合,最后加入磨碎的黑巧克力、肉桂、肉豆蔻和胡椒
将面团揉成球,放在阴凉处静置2-3小时
时间到后,用擀面杖将约三分之二的面团擀开,放入一个直径20厘米、已抹黄油并撒面粉的烤模中
在面团上铺一层果酱,再用剩余面团做成格子装饰,最后将蛋糕放入已预热至180度的烤箱烘烤一小时
冷却后食用
如有需要,可将蛋糕冷却后放入一个塑料袋中,再装入铁盒中,保存约10天
烤盘
碗
打蛋器
刮刀
将蛋糕用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏。
这款蛋糕的灵感来自玛丽亚·安东内塔女王的品味与奢华
Francia








