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烧开两锅加盐的水
除去卷心菜外层叶子,洗净后切成四块,去掉内部坚硬部分
土豆去皮、洗净并切成大小相同的小块
将卷心菜和土豆分别放入两锅沸水中,煮约20分钟,直到变软
与此同时,清理胡萝卜和芜菁,洗净后切成细条
把它们放入另一口锅中,加入冷水并煮沸
将蔬菜沥干后重新放回锅中
加入50克黄油和四汤匙水,然后小火炖30分钟
在烤盘上抹黄油
将一半卷心菜和土豆均匀铺上一层
然后把胡萝卜和芜菁放在中央,四周留出边缘,再用剩余的卷心菜和土豆覆盖
撒上面包屑、磨碎的帕尔马干酪和剩余的黄油小块
放入烤箱,焗烤30分钟
这道菜源自爱尔兰菜“colcannon”,以卷心菜和土豆泥为基础
它价格实惠,可以搭配煎培根或烟肉、猪排或香肠食用
锅
烤箱
刨丝器
榨汁器
焗蔬菜最多可冷藏保存2天。
Italia






| 能量 (千卡) | 122.45 |
| 碳水化合物 (g) | 9.39 |
| 其中糖分 (g) | 2.82 |
| 脂肪 (g) | 8.01 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.67 |
| 蛋白质 (g) | 2.78 |
| 纤维 (g) | 2.04 |
| 促销 | 0.09 |