泰式炒蔬菜是一道受东方料理启发的美味配菜。这道菜色彩丰富、味道多样，融合了爽脆胡萝卜、新鲜四季豆、绿色西兰花、脆甜椒、爽口芹菜和口蘑。以淡酱油、柠檬汁、塔巴斯科辣酱和糖调制的酱汁带来酸甜风味，使这道配菜令人难以抗拒。非常适合搭配肉类或鱼类菜肴，泰式炒蔬菜是为餐桌增添异域风情的绝佳选择。
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刮洗胡萝卜，洗净后切成薄圆片
清理四季豆，洗净后切成5厘米长段
清理荷兰豆，纵向剖开后切段
轻轻清洗西兰花小花
清洗甜椒，擦干后切开，去掉籽和白色筋膜，再切成细条
去除芹菜茎上的筋，洗净后斜切成15厘米长段
去掉口蘑的柄，洗净并擦干菌盖
将胡萝卜、四季豆和荷兰豆放入大砂锅中，加入冷水，煮沸后再煮3分钟
用漏勺把蔬菜捞出，保留煮菜水
将蔬菜过冷水后沥干
把西兰花放入同一锅水中
炒锅
| 能量 (千卡) | 30.95 |
| 碳水化合物 (g) | 4.05 |
| 其中糖分 (g) | 3.82 |
| 脂肪 (g) | 0.16 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.03 |
| 蛋白质 (g) | 2.44 |
| 纤维 (g) | 2.37 |
| 促销 | 0.2 |
