



















准备酱汁:在碗中倒入橄榄油和醋,用小型打蛋器搅打乳化,加入两瓣去皮蒜、一小段切碎的辣椒和一撮盐
在锅中加热一小块黄油和两汤匙油,将两瓣蒜煎至金黄后取出
将切片鹅胸肉放入锅中,用大火煎几分钟
加盐、胡椒,喷入香醋,调低火力并煮15-20分钟
盛入上菜盘中,把腌汁倒在上面
佐餐酒:Carema DOC,Vino Nobile Di Montepulciano DOCG,Taurasi DOCG
平底锅
烤箱
放入密封容器中冷藏,最多可保存2天
艾米利亚-罗马涅大区的传统菜肴
Italia
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| 能量 (千卡) | 287.78 |
| 碳水化合物 (g) | 4.69 |
| 其中糖分 (g) | 4.12 |
| 脂肪 (g) | 24.53 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.11 |
| 蛋白质 (g) | 10.84 |
| 纤维 (g) | 0.11 |
| 促销 | 0.15 |