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小牛肉卷是意大利料理中的经典菜肴,由薄切小牛肉包入猪肉、意大利生火腿和Parmigiano Reggiano奶酪制成。然后在平底锅中与美味的干白葡萄酒汁一起烹制。它优雅又美味,非常适合特别晚餐。







敲打小牛肉薄片
把猪肉、火腿和挤干的面包屑剁碎,再拌入鸡蛋、帕尔马干酪、盐和胡椒
将肉片排开,在每片中央放少许拌好的馅料,卷起并用牙签固定
在黄油中把肉卷煎上色,并不时翻面,淋上几汤匙干白葡萄酒
小火慢煮约20分钟
平底锅
刀
串签
Italia
| 能量(千卡) | 282.75 |
| 碳水化合物(克) | 3.92 |
| 其中糖(克) | 0.82 |
| 脂肪(克) | 21.62 |
| 其中饱和脂肪(克) | 11.66 |
| 蛋白质(克) | 18.03 |
| 膳食纤维(克) | 0.16 |
| 盐(克) | 0.83 |

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