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西兰花螺旋面

西兰花螺旋面

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西兰花螺旋面是意大利料理中的经典第一道菜。它的简单让这道菜令人无法抗拒,非常适合快速午餐或清淡晚餐。富含维生素和抗氧化物的西兰花与螺旋面完美结合,创造出独特的风味搭配。大蒜、橄榄油、辣椒和凤尾鱼片为菜肴增添浓郁风味,而去壳切丝的杏仁和磨碎的熟陈年卡乔卡瓦洛奶酪则带来酥脆口感和一丝绵密感。这道食谱非常适合意大利料理爱好者,也适用于多种场合。

难度: 中等
烹饪: 20分钟
准备: 10分钟
国家: Italia

食材

份数
  • 西兰花500
  • 短螺旋面
    短螺旋面350
  • 大蒜
    大蒜1
  • 特级初榨橄榄油
    特级初榨橄榄油3
  • 辣椒
    辣椒q.b.
  • 凤尾鱼片
    凤尾鱼片q.b.
  • 去壳切丝杏仁
    去壳切丝杏仁50
  • 磨碎的熟陈年卡乔卡瓦洛奶酪
    磨碎的熟陈年卡乔卡瓦洛奶酪50
  • 盐
    q.b.

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准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将意面和分成小花的西兰花一起放入加盐的沸水中煮熟

  2. 第 2 步,共 4 步

    另起锅用橄榄油和辣椒炒香蒜末;加入化开的凤尾鱼和杏仁

  3. 第 3 步,共 4 步

    让其入味后,把沥干的意面和蔬菜一起拌匀

  4. 第 4 步,共 4 步

    最后撒上奶酪即可上桌

建议

  • 平底锅

  • 滤锅

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

宏量营养素 (100 gr)

能量(千卡)225.92
碳水化合物(克)30.21
其中糖(克)2.31
脂肪(克)8.42
其中饱和脂肪(克)1.81
蛋白质(克)8.79
膳食纤维(克)2.9
盐(克)0.08
  • 蛋白质
    8.79g · 15%
  • 碳水化合物
    30.21g · 52%
  • 脂肪
    8.42g · 33%

常见问题