
西西里醋是一种传统西西里酱汁,主要用于给鱼类菜肴调味。它由红葡萄酒醋发酵制成,并加入脱盐酸豆和新鲜罗勒。这种酱汁味道浓郁芳香,能为任何菜肴增添一丝清新感。

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将100厘升红葡萄酒醋煮沸,煮沸时加入已脱盐的酸豆和洗净并擦干的罗勒。
再煮几分钟。关火并冷却。然后倒入瓶中。
静置十五天,记得每24小时摇动一次瓶子
置于阴凉干燥处保存,可按喜好用于调味菜肴。
Italia, Sicilia

| 能量 (千卡) | 76 |
| 碳水化合物 (g) | 0.2 |
| 其中糖分 (g) | 0.2 |
| 蛋白质 (g) | 0.1 |
| 促销 | 0.01 |