




















首先处理脾脏:拍打后横切,再撕成细丝
将黄油与蛋黄搅拌,再加入脾脏、切碎的欧芹、马郁兰、少许柠檬皮、盐和胡椒
将蛋白打发至硬性发泡并拌入混合物中,然后将其抹在面包片上,再盖上一片,使两片粘合
随后将这些“三明治”放入滚烫的特级初榨橄榄油中煎炸,再沥干,冷却后切成条
最后将面包条放入事先准备好的热肉汤中,撒上细香葱后上桌
平底锅
碗
搅拌机
Italia
| 能量 (千卡) | 209.57 |
| 碳水化合物 (g) | 0.17 |
| 其中糖分 (g) | 0.17 |
| 脂肪 (g) | 16.76 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.01 |
| 蛋白质 (g) | 14.48 |
| 促销 | 0.09 |
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