在碗中混合水、酵母和糖。静置直到表面出现气泡。
把面粉、酵母、油和盐揉成光滑面团。发酵2到3小时。
将面团分成每个70克的小球，并搓成长条。把中间压平，卷成甜甜圈状。继续发酵至体积翻倍。
以200度烘烤30分钟。将佛里塞面包横向切成两半，再以150度重新烘烤30分钟，直到呈现饼干般金黄的口感。
制作弗里萨时，将弗里塞面包放入室温水中浸湿，但不要直接放在水龙头下冲。
把樱桃番茄挤在弗里塞面包上，加入罗勒、洋葱、金枪鱼、盐和特级初榨橄榄油。
把弗里萨浸软，享受你家里的普利亚风味吧！
烤箱
操作台
碗
烤盘
密封袋或密封容器中
弗里萨可以保存好几天。按照传统，也可以直接用海水浸软。
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 252.88 |
| 碳水化合物 (g) | 49.09 |
| 其中糖分 (g) | 1.38 |
| 脂肪 (g) | 0.83 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.16 |
| 蛋白质 (g) | 12.14 |
| 纤维 (g) | 1.83 |
| 促销 | 0.82 |
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