擦洗甜菜以去除可能残留的泥土,然后将其切半。
将它们放入加盐的锅中,煮至变软。
沥干、去皮,并切成约1厘米厚的圆片。
用与甜菜片大小相同的圆形模具将鲜奶酪切成圆片。
冲洗大虾并切成小块。加入柠檬汁调味并静置。
将甜菜片、鲜奶酪圆片和虾塔塔交替层叠,组装成千层酥。
用薄荷叶、少许特级初榨橄榄油和少量盐装饰。
非常适合作为前菜或清淡主菜。建议冷藏保存,并在2天内食用。搭配清爽白葡萄酒非常合适。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 100.75 |
| 碳水化合物 (g) | 1.29 |
| 其中糖分 (g) | 1.29 |
| 脂肪 (g) | 5.65 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.53 |
| 蛋白质 (g) | 10.6 |
| 纤维 (g) | 0.96 |
| 促销 | 0.43 |
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