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清理鱿鱼:去掉头部,取出内脏和软骨,在流动水下冲洗,去掉外皮并切下鳍。切掉眼睛,去除触须中央较软的部分。
把触须和鳍切成小块,放入锅中加入特级初榨橄榄油煎炒10分钟,并用白葡萄酒烹发。
在容器中放入面包屑、欧芹、切碎的大蒜、鸡蛋和煮熟的鱿鱼部分。加入面包屑来调整质地。
将混合物填入鱿鱼中,并用牙签封口。
烤盘抹油,放上鱿鱼,放入预热至180度的烤箱中烤约25分钟。烘烤结束前5分钟,撒上面包屑。
酒
煮熟后冷藏最多24小时。
可搭配一杯白葡萄酒和烤面包。
Italia







| 能量 (千卡) | 73.98 |
| 碳水化合物 (g) | 1.56 |
| 其中糖分 (g) | 0.69 |
| 脂肪 (g) | 1.43 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.65 |
| 蛋白质 (g) | 8.34 |
| 纤维 (g) | 0.11 |
| 促销 | 0.15 |