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番茄扁豆压饼(无鸡蛋)

番茄扁豆压饼(无鸡蛋)

@mariapia-healthy-food-blogger-economista-salutista

以去皮红扁豆制成的压饼,不加鸡蛋也不加面粉,并以番茄泥调味。无麸质、无乳糖,适合素食和纯素饮食。可作为开胃菜、点心或清淡主餐。

难度: 简单
烹饪: 20分钟
准备: 15分钟
国家: Italia

食材

份数
  • 配料
  • 去皮红扁豆100
  • 120
  • 番茄泥1
  • q.b.
  • 胡椒q.b.
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将扁豆在流动水下冲洗,并在清水中浸泡一夜。

  2. 第 2 步,共 6 步

    第二天早上再次冲洗并沥干。

  3. 第 3 步,共 6 步

    将扁豆与水、番茄泥、盐和胡椒一起放入搅拌机。

  4. 第 4 步,共 6 步

    搅打至顺滑均匀。

  5. 第 5 步,共 6 步

    将混合物倒入准备好的烤盘上,并均匀摊开。

  6. 第 6 步,共 6 步

    放入烤箱以180°C烘烤约20分钟,直到表面金黄酥脆。也可使用空气炸锅烹调,以免加油获得酥脆口感。

建议

  • 搅拌机

  • 烤盘

  • 烤箱(或空气炸锅)

一般信息

更多信息

变体:可加入洋葱、甜椒、橄榄、香草或油籽,增加风味和脆度。此食谱无麸质、无乳糖、无鸡蛋。

来源

Italia, Puglia

分析

生活方式
过敏与不耐受

宏量营养素 (100 gr)

能量(千卡)191
碳水化合物(克)29.75
其中糖(克)2.95
脂肪(克)1.35
其中饱和脂肪(克)0.17
蛋白质(克)13.1
膳食纤维(克)7.35
盐(克)0.21
  • 蛋白质
    13.1g · 29%
  • 碳水化合物
    29.75g · 65%
  • 脂肪
    1.35g · 7%

常见问题