食材
份数
- 配料
- 去皮红扁豆
100100 - 水
120120 - 番茄泥
11 - 盐q.b.
- 胡椒q.b.
准备
- 第 1 步,共 6 步
将扁豆在流动水下冲洗,并在清水中浸泡一夜。
- 第 2 步,共 6 步
第二天早上再次冲洗并沥干。
- 第 3 步,共 6 步
将扁豆与水、番茄泥、盐和胡椒一起放入搅拌机。
- 第 4 步,共 6 步
搅打至顺滑均匀。
- 第 5 步,共 6 步
将混合物倒入准备好的烤盘上,并均匀摊开。
- 第 6 步,共 6 步
放入烤箱以180°C烘烤约20分钟,直到表面金黄酥脆。也可使用空气炸锅烹调,以免加油获得酥脆口感。
建议
搅拌机
烤盘
烤箱(或空气炸锅)
一般信息
更多信息
变体:可加入洋葱、甜椒、橄榄、香草或油籽,增加风味和脆度。此食谱无麸质、无乳糖、无鸡蛋。
来源
Italia, Puglia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
宏量营养素 (100 gr)
| 能量(千卡) | 191 |
| 碳水化合物(克) | 29.75 |
| 其中糖(克) | 2.95 |
| 脂肪(克) | 1.35 |
| 其中饱和脂肪(克) | 0.17 |
| 蛋白质(克) | 13.1 |
| 膳食纤维(克) | 7.35 |
| 盐(克) | 0.21 |
- 蛋白质13.1g · 29%
- 碳水化合物29.75g · 65%
- 脂肪1.35g · 7%
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