在一个碗里，将蛋白、希腊酸奶、燕麦粉、米粉、椰子油和发酵粉混合在一起。用手动打蛋器搅拌，直到混合物光滑均匀。
在低火上加热不粘锅。倒入面糊，煮至表面不再液体，然后轻轻翻转，煮另一面。完全冷却。
在冷却的底部涂上一层 ricotta 或酸奶，然后根据喜好用新鲜水果装饰（草莓、蓝莓、猕猴桃、香蕉）。
碗
手动打蛋器
不粘锅
勺子或铲子
盘子或切板
变体：浆果（草莓、蓝莓、覆盆子）；可可和香蕉（在面糊中加入可可，并在顶部放上香蕉片）；椰子和巧克力（ricotta 混合椰子丝和黑巧克力）。迷你版：做单个小煎饼，作为单人份。
Stati Uniti d'America
| 能量 (千卡) | 155.87 |
| 碳水化合物 (g) | 17.14 |
| 其中糖分 (g) | 0.87 |
| 脂肪 (g) | 6.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.57 |
| 蛋白质 (g) | 8.69 |
| 纤维 (g) | 0.95 |
| 促销 | 0.23 |
