准备食材:清洗苹果,去皮、去核,切成小块。称取去除损耗后100克苹果。
全部一起打碎:在搅拌机或手持搅拌器中加入苹果块、鸡蛋和希腊酸奶。搅打至顺滑均匀、质地绵密,类似面糊。
倒入模具:取一个硅胶模具(直径10-12厘米,无需抹黄油),倒入面糊。用硅胶刮刀抹平表面。
空气炸锅烹调:将空气炸锅预热至160°C约3分钟,放入模具,烤25分钟。用牙签检查熟度:如果取出干净,蛋糕就好了。
放凉后享用:将蛋糕从空气炸锅中取出,在模具中冷却10分钟。轻轻脱模后转移到上菜盘中。
搅拌机或手持搅拌器
硅胶模具(直径10-12厘米)
厨房秤
削皮器或锋利刀具
硅胶刮刀
空气炸锅
变体:可加入肉桂或香草,面糊中加入苹果碎,表面撒杏仁片或核桃;纯素版本(1汤匙研磨亚麻籽加2汤匙水代替鸡蛋,并用豆奶酸奶);巧克力版本(1茶匙无糖可可粉)。摆盘建议:撒肉桂粉,或用苹果片和浆果装饰。
Italia
| 能量 (千卡) | 93.17 |
| 碳水化合物 (g) | 6.57 |
| 其中糖分 (g) | 6.57 |
| 脂肪 (g) | 5.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.31 |
| 蛋白质 (g) | 5.31 |
| 纤维 (g) | 0.87 |
| 促销 | 0.06 |
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