在小锅中加热水,开始微微沸腾时加入燕麦片。
调小火,煮4—5分钟,偶尔搅拌,直到成为柔软的奶油状质地。
燕麦煮的时候,把菠菜放入平底锅中,加入少许水翻炒软化,或轻轻蒸熟,不要加油。
把菠菜转移到燕麦锅中(或把燕麦倒入菠菜的平底锅里)。
加入特级初榨橄榄油、足量姜黄和一小撮黑胡椒;尝一下并按需加盐。
把热燕麦粥盛入碗中,如果愿意,可加入喜欢的蛋白质(鸡蛋、豆类或豆腐),或者加入种子和坚果做成脆口版本。
小锅
平底锅
搅拌用勺子
变体:想要更绵密的口感,可用一半水、一半豆奶;可加入新鲜磨碎的姜或烟熏红椒粉做成香料版;最后加入种子、坚果或烤鹰嘴豆做成脆口版本。根据来源,不适合冷冻。
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| 能量 (千卡) | 90.34 |
| 碳水化合物 (g) | 13.63 |
| 其中糖分 (g) | 0.43 |
| 脂肪 (g) | 1.83 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.27 |
| 蛋白质 (g) | 4.16 |
| 纤维 (g) | 2.96 |
| 促销 | 0.08 |