先把带皮土豆放入小锅中煮熟。
土豆煮好后（用叉子测试），放入碗中压成泥。
在土豆泥中加入牛奶、酵母、过筛的面粉，最后加入盐。
搅拌并揉面，直到得到光滑均匀的面团。
用保鲜膜覆盖，发酵至体积翻倍（约2小时）。
把面团分成4份，在手的帮助下整形成圆形，再用擀面杖擀开。
在预先抹油并烧热的平底锅中，两面各煎几分钟。
制作调味料：在碗中放入油、欧芹、捣碎的大蒜和一小撮盐。
面包煎好后刷上调味混合物，就可以上桌享用了。
常温密封容器中保存2-3天
非常适合搭配酱料食用，也可作为肉类菜肴的配菜。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 156.11 |
| 碳水化合物 (g) | 33.39 |
| 其中糖分 (g) | 2.8 |
| 脂肪 (g) | 0.69 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.27 |
| 蛋白质 (g) | 5.41 |
| 纤维 (g) | 1.53 |
| 促销 | 0.44 |
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