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用搅拌机将饼干弄碎,同时在微波炉中融化人造黄油并加入饼干中,混合均匀后,将18/20厘米的模具铺好,倒入混合物。 压实饼干并放入冰箱中冷藏。
将植物性奶油放入小锅中,加入琼脂,煮沸后继续煮2/3分钟(始终用打蛋器搅拌)。 放置一旁,待其稍微冷却。
如果混合物出现结块,用手持搅拌器搅拌均匀,不要等待,立即将混合物倒入蛋糕模具中,抹平表面,至少冷藏6小时。(最好过夜)
在碗中混合奶油奶酪和香草,用打蛋器搅拌,并逐渐加入稍微冷却的奶油。
同时准备咸焦糖:在平底锅中融化糖,移动平底锅使其转动(不要搅拌)。
在另一个小锅中加热奶油,快要沸腾时关火。
一旦糖融化,逐渐加入奶油,用打蛋器用力搅拌。
焦糖准备好了,将其倒入碗中并冷却(如果看起来很稀,不用担心,冷却后会变稠)。
此时加入切块的人造黄油,继续搅拌。
冷却后将其倒在芝士蛋糕上,并撒上一些饼干作为装饰。
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 347.83 |
| 碳水化合物 (g) | 20.28 |
| 其中糖分 (g) | 12.02 |
| 脂肪 (g) | 25.64 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 12.25 |
| 蛋白质 (g) | 9.22 |
| 纤维 (g) | 1.2 |
| 促销 | 0.71 |