轻轻清洗草莓，去蒂并切成薄片。用流水冲洗蓝莓后晾干。
在大碗中，用电动打蛋器将鸡蛋和红糖打发至蓬松起泡。
加入乳清干酪，继续用电动打蛋器搅匀。加入玉米淀粉、泡打粉和磨碎的柠檬皮，搅拌至均匀。
加入切块的草莓，留一把备用作装饰。
将面糊倒入铺有烘焙纸的模具中，用刮刀抹平。将蓝莓和剩余草莓铺在表面。
放入预热好的烤箱中，烘烤约30到35分钟，或直到表面金黄且面糊熟透。
让蛋糕在烤盘中冷却几分钟，然后转移到餐盘上。撒上糖粉，使呈现更优雅。
切片后上桌。
冷藏可保存三天。请确保使用新鲜优质的食材，尤其是水果。草莓和蓝莓必须成熟且味道浓郁，以保证最佳效果。
Italia, Calabria
| 能量 (千卡) | 134.58 |
| 碳水化合物 (g) | 15.87 |
| 其中糖分 (g) | 11 |
| 脂肪 (g) | 5.72 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.2 |
| 蛋白质 (g) | 5.65 |
| 纤维 (g) | 0.54 |
| 促销 | 0.08 |
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