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品尝正宗的无麸质无乳糖Colomba:采用精选食材的意大利复活节甜点。现在就试试,感受健康又美味的传统!
第 1 步,共 9 步: 糖霜步骤: ~将所有材料混合后,盖好放入冰箱,或放在不过热的地方
第 2 步,共 9 步: 鸽子蛋糕步骤: ~将软化黄油与蜂蜜、柑橘皮屑、香草和香精瓶混合。
第 3 步,共 9 步: 用温水将酵母化开,倒入全部面粉,慢慢加入打散的鸡蛋、盐和调味黄油(少量多次)
第 4 步,共 9 步: 当所有材料混合均匀后,加入葡萄干和巧克力豆。
第 5 步,共 9 步: 在抹油的台面上,双手也抹上油,将面团取出并分成两份。
第 6 步,共 9 步: 滚圆后做成两个“长条香肠”形,叠放在模具中形成十字形(长度要足够到模具边缘)。
第 7 步,共 9 步: 将装有面团的模具放入蛋糕盒中,盒盖需喷雾处理(先把一锅水加热,再把蛋糕盒盖放在上面,通过蒸汽使其凝结水汽)。
| 平均值 | 每份635 克 · 1 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 8,982 kJ2,147 kcal | 1,414 kJ338 kcal |
| 脂肪 | 64.83 g | 10.21 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 31.5 g | 4.96 g |
| 碳水化合物 | 357.76 g | 56.34 g |
| 其中糖 | 117.09 g | 18.44 g |
| 膳食纤维 | 7.81 g | 1.23 g |
| 蛋白质 | 52.58 g | 8.28 g |
| 盐 | 1.08 g | 0.17 g |
份量:食材重量除以1 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋、牛奶和坚果
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到已检测到
第 8 步,共 9 步: 关闭后放入烤箱(预热到25°C)并开灯发酵2小时。抹糖霜后以150°C烤60分钟。
第 9 步,共 9 步: 倒扣,用铁签穿住并放凉。现在只需要享用!