泡芙： 将水和黄油放在火上，当开始滋滋作响时，加入面粉，继续搅拌直到形成一个粘球并从锅中脱离。
从火上移开，逐个加入红酒和鸡蛋，直到面团达到合适的稠度（鸡蛋的数量取决于此）。
放入袋中，在200度下烘烤15分钟，然后在150度下烘烤15分钟，放一根木棍以防止烤箱完全关闭并形成缝隙。
奶油： 将牛奶和香草放在火上，沸腾时加入鸡蛋、糖和面粉的混合物。煮至合适的稠度，加入色素。
提示： -我使用这种技术来烹饪它们，但每个烤箱都有自己的特点。 -全蛋用于减少奶油的黄色，以便减少色素的使用，避免绿色效果。
Italia
| 能量 (千卡) | 197.71 |
| 碳水化合物 (g) | 21.29 |
| 其中糖分 (g) | 6.64 |
| 脂肪 (g) | 10.16 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.69 |
| 蛋白质 (g) | 5.57 |
| 纤维 (g) | 0.55 |
| 促销 | 0.1 |
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