
一道简单快捷却风味十足的食谱。
将莫塔戴拉切成小丁,放入平底锅中加一点油煎至酥脆。
烧开煮意面的水,同时把开心果、帕尔马干酪、大蒜和油放入搅拌机中打成开心果青酱,直到变得细腻顺滑。
用盐和胡椒调味。将意面煮至弹牙后沥干,倒入有莫塔戴拉的平底锅中。
加入开心果青酱并在火上拌匀。
最后加入Squacquerone,继续搅拌直到完全融化顺滑(必要时可加一点热的煮面水)
2天内食用
你可以用Stracchino或其他奶油奶酪代替Squacquerone。如果不喜欢莫塔戴拉,可以用培根替代。
Italia, Emilia Romagna
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| 能量 (千卡) | 349.53 |
| 碳水化合物 (g) | 39.18 |
| 其中糖分 (g) | 2.59 |
| 脂肪 (g) | 15.57 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.39 |
| 蛋白质 (g) | 15.75 |
| 纤维 (g) | 2.08 |
| 促销 | 0.28 |