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一道很适合开胃酒或非正式晚餐的美味快手开胃菜。馅心酥角用途广、味道好,搭配熟食、奶酪和蔬菜都很合适。试试看,用这道简单美味征服你的客人吧!
展开酥皮,用切轮先在中央切两刀形成十字。接着把每个扇形再分成两半,然后再次对每半分切,得到16块。
从外向中心卷起每个扇形。
利用同一张酥皮烘焙纸,把酥皮连纸抬起并把小牛角面包移到烤盘上。
刷上打散的鸡蛋,并撒上芝麻。
放入预热好的风扇烤箱中,以200度烘烤10分钟(或直到表面上色)。
让小牛角面包冷却,切成两半,并按喜好填入熟食、奶酪和生菜。
冷藏
馅心酥角配白葡萄酒或普罗塞克都很棒。可冷藏最多两天,但刚做好的最好吃。馅料也可以按喜好变化,如熟火腿、莫扎里拉、番茄、金枪鱼、蛋黄酱、煮鸡蛋等。
Italia, Liguria
| 能量(千卡) | 358.38 |
| 碳水化合物(克) | 26.61 |
| 其中糖(克) | 1.32 |
| 脂肪(克) | 24.24 |
| 其中饱和脂肪(克) | 12.31 |
| 蛋白质(克) | 8.97 |
| 膳食纤维(克) | 2.15 |
| 盐(克) | 0.41 |