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经典提拉米苏的美味无麸质烘烤版本。非常适合所有喜爱意大利甜点但需要避免麸质的人。
准备咖啡并加糖,放凉。
将鸡蛋和糖充分打发。
将马斯卡彭奶酪加入鸡蛋中,继续搅打。
加入米粉和香草发酵粉。
将混合物搅拌至呈奶油状且无结块。
在直径24厘米的蛋糕模底部铺上烘焙纸,并在模具边缘抹上黄油。
在模具底部铺上几勺面糊并抹平。
将手指饼干在加糖咖啡中浸一下,铺在蛋糕模底部。
倒入剩余面糊并抹平。
表面撒上巧克力豆。
放入180度的静态烤箱中烘烤40分钟。
冷却后,撒上可可粉。
冰箱
无麸质烘烤提拉米苏蛋糕在冰箱中可保存2-3天。非常适合作为意大利午餐或晚餐后的甜点享用。建议搭配一杯浓缩咖啡或一杯圣酒(vin santo)食用。
Italia, Liguria
| 能量(千卡) | 292.54 |
| 碳水化合物(克) | 17.32 |
| 其中糖(克) | 10.59 |
| 脂肪(克) | 22.65 |
| 其中饱和脂肪(克) | 12.9 |
| 蛋白质(克) | 5.83 |
| 膳食纤维(克) | 0.08 |
| 盐(克) | 0.14 |