食材
份数
- 18%脂肪椰奶
250 ml250 ml - 冷冻成熟香蕉
150 g150 g - 新鲜罗勒叶
20 g20 g - 柠檬汁
1 汤匙1 汤匙 - 柠檬或青柠皮屑适量
准备
- 第 1 步，共 4 步
将香蕉切成圆片并提前冷冻。把冷冻香蕉、椰奶较浓稠的部分和柠檬汁放入搅拌杯中。
- 第 2 步，共 4 步
以最高功率搅打至顺滑蓬松的奶油状；如有需要，可加入极少量椰子水帮助刀片运转。
- 第 3 步，共 4 步
加入新鲜且充分冷却的罗勒叶，再短促脉冲搅打，直到混合物均匀呈绿色并散发香气。
- 第 4 步，共 4 步
最后加入柠檬或青柠皮屑，快速拌匀后立即作为软冰淇淋食用，或放入冷冻室1-2小时以获得更坚实的质地。
建议
高功率搅拌机
冷冻容器
冰淇淋勺
一般信息
储存说明
建议立即食用，以获得类似 soft-serve 的柔软口感。也可以放入密闭容器冷冻1-2小时使其更硬；食用前在室温下放置5-10分钟并短暂搅拌。
更多信息
它很适合搭配干点心或橄榄油利古里亚蛋糕。为了获得结果
来源
Italia, Liguria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
宏量营养素 (100 gr)
| 能量（千卡） | 171.54 |
| 碳水化合物（克） | 10.17 |
| 其中糖（克） | 6.23 |
| 脂肪（克） | 13.91 |
| 其中饱和脂肪（克） | 12.26 |
| 蛋白质（克） | 1.87 |
| 膳食纤维（克） | 2.25 |
| 盐（克） | 0.01 |
- 蛋白质1.87g · 4%
- 碳水化合物10.17g · 23%
- 脂肪13.91g · 72%
常见问题
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