Senatore Cappelli品种硬质小麦再研磨粗粒粉。我们的粗粒粉由纯Senatore Cappelli小麦研磨而成。小麦种植于高度适宜且历史上专用于这一珍贵品种的地区，如福贾平原、巴西利卡塔北部以及马泰拉丘陵。 制成的粗粒粉呈淡黄色，颗粒触感舒适，易于加工。其香气让人想起走进古老磨坊时闻到的典型气味。该产品的品质源于卓越的供应链，从品种和土壤的选择，到磨坊的选择，整个加工过程都尽量减少干预。AmoreTerra供应链有机产品。 过敏原：含麸质谷物，可能含有大豆。 小麦原产地：意大利 研磨国：意大利 适用：硬质小麦再研磨粗粒粉适合制作面包、披萨、佛卡夏、新鲜意面、咸味零食及各种烘焙产品；也可以制作美味的咸味苹果卷。可与其他面粉或粗粒粉混合使用。其精髓在自制面包和佛卡夏中得到充分体现。 趣闻：以粗粒粉为基础的面包制作在被软质小麦粉取代后，如今正逐渐重新流行起来。许多世纪以来，意大利家庭都会保存硬质小麦种子，将其晒干，需要时磨成粗粒粉再用于烘焙。