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这是来自伊布利山脉香草精华与来自特拉帕尼 WWF 自然保护区的盐混合而成，添加了珍贵的西拉库萨 IGP 柠檬皮。可用于任何菜肴，无论是熟食还是生食，以提升其味道。Dolci Evasioni 的草药盐是特拉帕尼 WWF 自然保护区的海盐、我们在伊布利山脉心脏种植的香草和西拉库萨 IGP 干柠檬皮巧妙混合的结果。这是一款团结的盐，千层草、迷迭香、鼠尾草、牛至……香草由参与我们社会农业项目 “Frutti degli Iblei” 的人们精心种植、采集和加工。通过恢复和提升伊布利地区，L'Arcolaio 合作社为脆弱人群，尤其是前囚犯和年轻移民提供社会工作机会。“Dolci Evasioni 西西里草药盐”在2020年国际美食奖中获得银奖（“优秀产品”）。