Hangkongqinjiu，700 haosheng

成立于2004年，在俄勒冈州，House Spirits Distillery是美国手工酿酒运动的主要代表之一，位于波特兰酿酒区的中心。该公司获得多个奖项的产品，灵感来自于对优质烈酒和美味鸡尾酒的热情。使用来自伦理可持续来源的原料，由首席酿酒师和才华横溢的调酒师在密切关注下手工酿造。航空美国琴酒是该酒厂最著名的产品，于2005年夏天在西雅图的一次小聚会上诞生。专业调酒师Ryan Magarian从波特兰的一位朋友那里得到了复杂的夏季植物融和配方。由于觉得其与自己以往品尝过的任何东西都不同，他很快开始寻找生产商House Spirits Distillery。意识到他们对烈酒、鸡尾酒和食物搭配有共同的兴趣，House Spirits的酿酒师们与Ryan达成一致，决定创建一种略具异端的地区风格琴酒。2006年6月，经过近30次尝试，航空琴酒终于诞生。许多人认为这是美国历史上酿酒师与调酒师之间的第一次合作。