françois peyrot williams li bailandi

制作过程：梨来自黑森林地区，秋季成熟时采摘，果皮呈琥珀玫瑰色。在冷藏条件下保存，待用来制作天然香料，这种香料是通过将水果浸泡在少量的威廉姆斯梨蒸馏酒中获得的。通过旋转工艺提取出浓缩的梨汁。生产 70 毫升的梨白兰地需要 14 公斤的梨。该配方由 1er cru grande champagne 白兰地、威廉姆斯梨天然香料、糖浆和蒸馏水组合而成。陈酿：在白橡木桶中至少陈酿 2 年。