普里米蒂沃是一种深色葡萄皮的葡萄，以酿造单宁型葡萄酒和其天然甜型变体 Dolce Naturale 而闻名。经典的普里米蒂沃葡萄酒酒精和单宁都很丰富，风味浓烈，色泽浓郁。 在曼杜里亚，强化型加烈酒通常可达到18%的酒精度，而餐酒则降至14%。普里米蒂沃常带有一定的苦味，加上其在口中发紧的单宁，因此需要在瓶中和桶中都陈放数年。 尽管关于该品种地理起源的争论长期且颇具争议，但毫无疑问，现代普里米蒂沃的家园在意大利南部，尤其是普利亚。它很可能是从克罗地亚沿海葡萄园传入那里，当地至今仍有种植，并拥有一些奇特的别名，包括 Tribidrag 和 Crljenak Kasteljanski。19世纪初，该品种以 Zinfandel 之名被引入美国。 它在那里获得了巨大成功，赢得了“美国国民葡萄”的声誉。当 DNA 分析证明 Zinfandel 和 Primitivo 是同一品种时，大西洋两岸都为之震惊。
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普里米蒂沃是一种深色葡萄皮的葡萄，以酿造单宁型葡萄酒和其天然甜型变体 Dolce Naturale 而闻名。经典的普里米蒂沃葡萄酒酒精和单宁都很丰富，风味浓烈，色泽浓郁。 在曼杜里亚，强化型加烈酒通常可达到18%的酒精度，而餐酒则降至14%。普里米蒂沃常带有一定的苦味，加上其在口中发紧的单宁，因此需要在瓶中和桶中都陈放数年。 尽管关于该品种地理起源的争论长期且颇具争议，但毫无疑问，现代普里米蒂沃的家园在意大利南部，尤其是普利亚。它很可能是从克罗地亚沿海葡萄园传入那里，当地至今仍有种植，并拥有一些奇特的别名，包括 Tribidrag 和 Crljenak Kasteljanski。19世纪初，该品种以 Zinfandel 之名被引入美国。 它在那里获得了巨大成功，赢得了“美国国民葡萄”的声誉。当 DNA 分析证明 Zinfandel 和 Primitivo 是同一品种时，大西洋两岸都为之震惊。
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