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Primitivo是一种深色果皮葡萄，以酿造高单宁葡萄酒而闻名，其Dolce Naturale变种则天然甜美。经典的Primitivo葡萄酒酒精度和单宁含量都很高，风味浓郁，色泽深沉。 在Manduria，强化型甜酒的酒精度通常达到18%，而餐酒则降至14%。Primitivo中常带有一定的苦味，这种苦味与其在口中收紧的单宁结合，使它需要在瓶中和木桶中陈年数年。 尽管关于这一品种地理起源的争论长期存在且颇具争议，但毫无疑问，Primitivo的现代故乡位于意大利南部，尤其是Puglia。它很可能来自亚得里亚海对岸的克罗地亚沿海葡萄园，如今当地仍以包括Tribidrag和Crljenak Kaštelanski在内的各种奇特名称种植这一品种。 19世纪初，这一品种以Zinfandel之名被引入美国，并在那里取得巨大成功，赢得了“美国国民葡萄”的声誉。 当DNA分析证明Zinfandel和Primitivo属于同一品种时，大西洋两岸都引起了极大的震动。
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Primitivo是一种深色果皮葡萄，以酿造高单宁葡萄酒而闻名，其Dolce Naturale变种则天然甜美。经典的Primitivo葡萄酒酒精度和单宁含量都很高，风味浓郁，色泽深沉。 在Manduria，强化型甜酒的酒精度通常达到18%，而餐酒则降至14%。Primitivo中常带有一定的苦味，这种苦味与其在口中收紧的单宁结合，使它需要在瓶中和木桶中陈年数年。 尽管关于这一品种地理起源的争论长期存在且颇具争议，但毫无疑问，Primitivo的现代故乡位于意大利南部，尤其是Puglia。它很可能来自亚得里亚海对岸的克罗地亚沿海葡萄园，如今当地仍以包括Tribidrag和Crljenak Kaštelanski在内的各种奇特名称种植这一品种。 19世纪初，这一品种以Zinfandel之名被引入美国，并在那里取得巨大成功，赢得了“美国国民葡萄”的声誉。 当DNA分析证明Zinfandel和Primitivo属于同一品种时，大西洋两岸都引起了极大的震动。
