Azienda Agricola Grangia“罗马米”Antica Riseria San Giovanni 1千克

100%意大利米。Antica Riseria San Giovanni 罗马米是意大利稻米种植中的一个历史品种。罗马米属于长粒A型，米粒细长、略呈锥形；因其特性，常被与巴尔多米相提并论，但两者在米粒的抛光度上有所不同。 罗马米种植于意大利主要稻米产区，从皮埃蒙特到撒丁岛，在厨房中因其较短的烹煮时间和出色吸收调味料的能力而备受喜爱。它用途极其广泛：可用于白米饭或酱汁米饭，也可用于焗烤和米饭馅饼，还可制作炸饭团和寿司。Azienda Agricola Grangia 的 Antica Riseria San Giovanni 罗马米粒形更接近卡纳罗利米，而不是其他意大利大米；其高淀粉和支链淀粉含量在烹煮时释放，可做出口感柔软、收汁均匀且耐煮的烩饭。 Azienda Agricola Grangia 出品的罗马米粒大而饱满，即使用于烤盘菜或焗烤菜式也同样出色。Azienda Agricola Grangia 创立于20世纪30年代上半叶的Fontanetto Po，当时Felice Grangia接手了父亲少量的土地并开始种稻。至今，这家专注于稻米生产的Azienda Agricola Grangia 仍由子女和孙辈经营管理，并始终重视家族传统。 “我们的优势在于可追溯性以及对产品高品质的维护。”借助传统工艺与技术创新相结合的方式进行稻米加工，处理得十分温和，从而不剥夺米粒珍贵的营养物质，并更重视其感官特性，而非外观。现代生产者所守护的古老农业传统，正是产品质量的保证。 Azienda Agricola Grangia 通过使用低环境影响的肥料和农业产品，为客户提供健康且经过检验的产品。生产链的每个环节都受到严格监控：我们希望百分之百 নিশ্চিত每一粒米都可追溯。我们保证客户所购买的大米在生长和加工的各个阶段都符合可持续农业标准，例如减少焚烧秸秆的做法，并促进将粉碎秸秆翻入土中的益处。一个地区的推广与提升，离不开对自然健康平衡的重视。