沙丁岛面疙瘩，亦称为Renzo Corona的Malloreddus，是一种典型的短面食，源自古老的撒丁岛传统。malloreddus的产区被认为是Campidano，广泛分布在整个地区，但名称有所不同。malloreddus是岛上历史悠久的菜肴，几乎成为重要场合（如节日、庆典、婚礼）的必备。其形状类似于细长的贝壳，具有较高的孔隙率，能够慷慨地吸附所选的调味汁。通过慢干工艺制成，选用最好的粗麦粉和手工制作，唤起了往昔的真实风味。