Hei Mi Quan Gu 500 Ke

在全球最著名的意大利米种中，黑米无疑占有一席之地。‘Terre del Bosco’以传统工艺重新诠释它，依照在平原地区的古老米厂中使用的手工技术制作。黑米全谷是最珍贵的米种之一，诞生于1997年的韦尔切利，至今仅在少数精选的农场中生产。这是一种特殊的米，其颜色源于多酚分子和花青素的存在，具有显著的抗氧化和抗肿瘤能力。其米粒呈圆形，非常适合烹饪。含有较多的淀粉和纤维，较少的脂肪酸和蛋白质。同时，它也含有多种维生素B。