A'erbo'li'oumi 500ke

阿尔博里欧米来自Acqua e Sole，真是非凡！它的特点是颗粒大、光滑，在烹饪过程中吸收大量水分，明显增加重量。这种米的一个特点是烹饪：米粒外部均匀熟透，但内部保持微硬。阿尔博里欧米是1946年由多梅尼科·马尔凯蒂选择的意大利米种。这种米的名字源于位于平原帕达纳的阿尔博里奥市，那里这个米种被选出。