
参议员卡佩利的共生意大利面仅使用来自特雷阿尔特皮切内的共生生态农业技术种植的硬小麦。参议员卡佩利硬小麦是一种古老的小麦品种,由遗传学家和农艺师纳扎伦诺·斯特兰佩利在20世纪初获得,具有浓烈的香气和较低的面筋含量。这种小麦在70年代初期一直是主要的食物来源;但由于其产量低,后来被其他更具经济效益但营养质量较低的小麦所取代。由于参议员卡佩利的众多健康特性和高消化性,来自马尔凯地区的特雷阿尔特皮切内品牌从未停止种植。
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参议员卡佩利的共生意大利面仅使用来自特雷阿尔特皮切内的共生生态农业技术种植的硬小麦。参议员卡佩利硬小麦是一种古老的小麦品种,由遗传学家和农艺师纳扎伦诺·斯特兰佩利在20世纪初获得,具有浓烈的香气和较低的面筋含量。这种小麦在70年代初期一直是主要的食物来源;但由于其产量低,后来被其他更具经济效益但营养质量较低的小麦所取代。由于参议员卡佩利的众多健康特性和高消化性,来自马尔凯地区的特雷阿尔特皮切内品牌从未停止种植。