Vinea Domini系列的2022年份拉齐奥IGT西拉是一款红葡萄酒，源自一种具有悠久历史的外来葡萄品种，是欧洲各国之间文化交流的成果。这种交流始于罗马帝国的扩张，如今让我们能够欣赏这种葡萄在罗马城堡地区展现出的复杂风味。 该葡萄品种起源于波斯设拉子，并在古代经由锡拉库萨传入意大利。DNA分析显示，它与特伦蒂诺-上阿迪杰的Teroldengo和Lagrein葡萄品种具有亲缘关系，尽管其品种特征在意大利中南部地区，以及罗讷河谷、加利福尼亚、南非和澳大利亚表现得最为出色。 品种来源：原产于中东，如今更常见于罗讷河谷、加利福尼亚和澳大利亚，在澳大利亚被称为Shiraz。从遗传特征来看，西拉具有较高的产量潜力，且葡萄串较大。 土壤类型：火山土和凝灰质黏土。栽培方式：短枝扇形整枝。 特色葡萄栽培工艺：开花期间进行摘叶，以促使花朵脱落，并在转色期进行疏果。让葡萄串接受阳光照射，以促进香气成分的合成。 特色酿酒工艺：在10°C下进行12小时冷浸渍发酵前处理，以促进芳香化合物的溶解。酒精发酵期间多次倒罐和压帽。立即进行分离酒液。年份：2022。酒精度：13.5%。