Ta Ke Luo Suo Pu Li Ya IGP Ni Ge La Ma Luo 2016 750 Hao Sheng

塔科罗索是一种纯正的尼哥拉马罗，产自保罗·莱奥酒庄最古老的葡萄园，位于塔兰托省和布林迪西省之间。古老的矮树葡萄提供了非常低的产量和卓越的质量。果实在成熟阶段的浓度在酒杯中爆发，带来优质的结构和酒体。为了获得这样复杂的葡萄酒，采收是在清晨的早些时候手工进行，精心关注每一串葡萄。收获后，葡萄经过去梗处理，压榨的果汁与果皮接触进行浸渍，持续12-15天，在25°C的可控温度下发酵。随后在不锈钢罐中熟成3个月，在托戈桶中熟成10个月，再在瓶中熟成3个月。酒体呈红宝石色，带有优雅的石榴色调，在嗅觉上，这种尼哥拉马罗特别复杂，散发出浆果、梅子和杜松的气息。刺激的香料让人联想到甘草、咖啡和地中海的香草。入口时展现出迷人的单宁，柔和而丝滑，提供了奇妙的味觉与嗅觉的和谐。