生普洱茶（生茶）班章 2018 茶饼

描述

Ban Zhang 2018普洱生茶（生茶）是Tea Soul精心挑选的产品，旨在提供品鉴体验，并帮助人们更深入地了解复杂的普洱茶类型。此款生茶的茶叶产自Ban Zhang地区，该地区位于Menghai市以南约50公里处。 来自云南最南端、西双版纳省这一地区的众多普洱茶，因当地的地理环境以及拥有经验丰富的制茶工匠而具有鲜明的香气特征。 茶汤呈现出丰富而复杂的香气，已经显露出一些与产品年份相关的成熟迹象。这款普洱茶的甜味没有特别明显的果香，更接近米饭和富含淀粉的食物所带来的咸鲜风味。 植物香气同样层次丰富，带有一丝类似洋蓟的微苦味，以及矿物气息和回味中的香脂调。 原产地 Ban Zhang，Menghai县 - 云南，中国 制作 采摘后，茶叶会在阳光下萎凋，时间根据生产者而有所不同，之后进入“杀青”阶段，这一工艺与绿茶制作中采用的工艺相似。 在这种情况下，其特殊之处在于，茶叶所接受的加热强度低于通常绿茶制作时的加热强度，从而保留部分有助于香气特征随时间演变的酶。 加热后，茶叶会静置一夜，然后在阳光下完成干燥。在这一阶段，产品被称为毛茶，并可根据需要进行压制，以获得更适合运输和后续陈化的形状。 压制时，茶叶会接受数秒钟的蒸汽喷射，使其表面变软。随后将茶叶收拢到袋子或布袋中，由其塑造茶饼的形状，通常为圆盘形。 为稳定形状，袋子会在石块或机械压机下放置数小时，同时茶叶逐渐失去蒸汽处理阶段吸收的水分。 冲泡方法 我们强烈建议使用传统中国冲泡方式（功夫茶），并用容量约为100毫升的盖碗冲泡Ban Zhang 2018普洱生茶（生茶）。按照这种冲泡方法，使用5.5克茶叶可以进行多次冲泡，从而更好地感受茶叶的各种风味。先用100°C的热水快速洗茶，然后进行第一次10秒的冲泡；之后保持水温不变，继续加水冲泡，并将冲泡时间在前一次基础上增加约5秒（10 - 15 - 20……）。若采用更传统的西式冲泡方式，建议在150毫升、100°C的水中加入3克茶叶（约2茶匙），浸泡一分钟半。为了获得更好的品鉴体验，建议在达到设定的浸泡时间后立即滤出茶汤。我们建议的冲泡时间也可以根据个人喜好稍作调整，以获得浓淡不同的口感。建议存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。