نبيذ روزيه من روزا البيولوجي الكحول: 12 % حجم الحجم: 750 مل نبيذ روزيه من روزا البيولوجي، لون وردي مشرق وكثيف لهذا الروزي الفوّار؛ في الأنف يظهر أنه مركب ومهيكل مع ملاحظات واضحة من التوت، توت التوت والعنب البري، ينتهي بنبات عطري لطيف يذكر القراص الذي تم جمعه لتوه. في الفم، هو كامل، هيكلي، ناعم وكريمي، منعش وله ثبات جيد. أصناف العنب المستخدمة في نبيذنا روزيه من روزا البيولوجي هي إنزوليا روزا وشاردونيه؛ تتضمن تقنية العصر والتخمير للجزء من إنزوليا روزا أيضًا الطحن الثاني للسماح بإبراز المستخلصات الملونة من هذه العنب. لون نبيذنا روزيه من روزا البيولوجي هو وردي جميل مع لمسات نحاسية والروائح هي من الفواكه الناضجة مع الإشارة إلى فواكه الغابة؛ الطعم هو لذيذ وكامل مع حموضة جيدة وطول ممتع. ميلازو، منتج نبيذنا روزيه من روزا البيولوجي، هو واقع إنتاجي نشأ في كامبوبيلو دي ليكاتا في أغريجينتو؛ كانوا من بين أولى مزارعي العنب السيشيليين، بين أواخر السبعينات وبداية الثمانينات، الذين أبرزوا التخمير من أصناف العنب المحلية السيشرية. تقبع مصانعهم في معظمها تحت الأرض ومصممة مع الأخذ في الاعتبار تأثير بيئي منخفض قدر الإمكان. تم بناؤها من مواد تساهم في تقليل استهلاك الطاقة وتحقيق انبعاثات منخفضة في التكييف ومع استخدام تقنيات للحصول على أعلى مستوى من النظافة والرعاية المثالية للمنتج. يتم استخدام مكابس هوائية ذات كيس مركزي مع ضغوط تشغيل منخفضة جدًا للعمل بليونة كبيرة على الحبات؛ يتم نضج خمرهم في الفولاذ بالكامل "sur lie"، مما يضع الخمائر في حالة تعليق لتعزيز تناقل المكونات العطرية للخميرة في النبيذ. تمتد قبوهم بالكامل في الجزء تحت الأرض من مصانعنا وتحتوي على أكثر من 500 برميل مخصصة لعمر النبيذ الأبيض، بالإضافة إلى الأحمر، وبعض الأسس للنبيذ الفوار بأسلوب كلاسيكي. هنا يتم ملء البراميل ومراقبتها. يلعب مرور النبيذ في البرميل دورًا رئيسيًا في ضمان أفضل تطور نبيذنا. اختيار الأخشاب الخاصة بهم أمر بالغ الأهمية. جميع براميلنا مصنوعة في أفضل "تونليري" بشكل صارم من خشب الخشب. نستخدم معًا براميل جديدة مع دورة تجديد كل خمس سنوات. القطع هو اللحظة الأكثر حساسية. بعد الحصاد، العصر، التخمير والمسارات المختلفة للنضج والعمر، يتعرض كل نبيذ في مجموعتنا لهذه المرحلة الحساسة، التي تختم عمل الخمر وعامليه بشغف، قبل أن يدخل الزجاجة حيث يواصل التطور حتى اللحظة التي يُسكب فيها في الكأس. إنه في هذه المرحلة التي تكتمل فيها العمل الطويل لإنشاء النبيذ، وهي مسيرة مكونة من الصبر والتقنية التي تتوسع، أحيانًا، على مدى سنوات عديدة. هذه هي اللحظة التي تجد فيها أفضل خصائص العنب وختم ميلازو في التخمير تلخيصها. وصف المنتج: العنب: اختيارات خاصة من نوع قديم من كالابريس المعروف في منطقة كامبوبيلو دي ليكاتا باسم إنزوليا روزا. نوع التربة: تربة طينية عضوية وعميقة إلى حد ما. نظام التربية: غيوتو. وقت الحصاد: بداية سبتمبر. طريقة الحصاد: يدوي في صناديق سعة 14 كغ. التخمير: يتم سحق العنب بعد فترة قصيرة من النقع البارد لتعزيز انتقال اللون؛ يتم عصرها باستخدام مكبس هوائي. بعد نقاء سريع في البارد، تم نقل العصائر وتخميرها في درجة حرارة مضبوطة ومع خمائر مختارة، في خزانات فولاذية. النضج: في الفولاذ لمدة حوالي 4 أشهر. التخمير الثاني في الأوتوكلاف (نظام مارتينوتي). الكحول: 12 % حجم. الوصف: تعزيز الأصناف المحلية من خلال إعادة اكتشاف الأنواع القديمة، التجارب في الكرم في اختيار الأصول والرعاية القصوى لتحديد التربة الأنسب، كانت دائمًا العناصر البارزة في عملنا كمزارعي عنب. "الإنزوليا روزا" هي مثال على ذلك. نوع قديم من الكالابريس يُزرع منذ زمن بعيد في هذه التلال ويصبح قلب نبيذنا ونبيذ الفوار الوردية. الملاحظات الحسية: لون جذاب، وردي مكثف مع لمسات قرمزية تذكر ثمرة الرمان. في الأنف، تكون واضحة ملاحظات من العنب وأعمال الريس مع نهاية حمضية تعيدنا إلى الجريب فروت الوردي. في الفم، هو متوازن، منعش، مالح وفي نفس الوقت حريري. في النهاية، تظهر ملاحظات فاكهية تعود إلى التوت.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
نبيذ روزيه من روزا البيولوجي الكحول: 12 % حجم الحجم: 750 مل نبيذ روزيه من روزا البيولوجي، لون وردي مشرق وكثيف لهذا الروزي الفوّار؛ في الأنف يظهر أنه مركب ومهيكل مع ملاحظات واضحة من التوت، توت التوت والعنب البري، ينتهي بنبات عطري لطيف يذكر القراص الذي تم جمعه لتوه. في الفم، هو كامل، هيكلي، ناعم وكريمي، منعش وله ثبات جيد. أصناف العنب المستخدمة في نبيذنا روزيه من روزا البيولوجي هي إنزوليا روزا وشاردونيه؛ تتضمن تقنية العصر والتخمير للجزء من إنزوليا روزا أيضًا الطحن الثاني للسماح بإبراز المستخلصات الملونة من هذه العنب. لون نبيذنا روزيه من روزا البيولوجي هو وردي جميل مع لمسات نحاسية والروائح هي من الفواكه الناضجة مع الإشارة إلى فواكه الغابة؛ الطعم هو لذيذ وكامل مع حموضة جيدة وطول ممتع. ميلازو، منتج نبيذنا روزيه من روزا البيولوجي، هو واقع إنتاجي نشأ في كامبوبيلو دي ليكاتا في أغريجينتو؛ كانوا من بين أولى مزارعي العنب السيشيليين، بين أواخر السبعينات وبداية الثمانينات، الذين أبرزوا التخمير من أصناف العنب المحلية السيشرية. تقبع مصانعهم في معظمها تحت الأرض ومصممة مع الأخذ في الاعتبار تأثير بيئي منخفض قدر الإمكان. تم بناؤها من مواد تساهم في تقليل استهلاك الطاقة وتحقيق انبعاثات منخفضة في التكييف ومع استخدام تقنيات للحصول على أعلى مستوى من النظافة والرعاية المثالية للمنتج. يتم استخدام مكابس هوائية ذات كيس مركزي مع ضغوط تشغيل منخفضة جدًا للعمل بليونة كبيرة على الحبات؛ يتم نضج خمرهم في الفولاذ بالكامل "sur lie"، مما يضع الخمائر في حالة تعليق لتعزيز تناقل المكونات العطرية للخميرة في النبيذ. تمتد قبوهم بالكامل في الجزء تحت الأرض من مصانعنا وتحتوي على أكثر من 500 برميل مخصصة لعمر النبيذ الأبيض، بالإضافة إلى الأحمر، وبعض الأسس للنبيذ الفوار بأسلوب كلاسيكي. هنا يتم ملء البراميل ومراقبتها. يلعب مرور النبيذ في البرميل دورًا رئيسيًا في ضمان أفضل تطور نبيذنا. اختيار الأخشاب الخاصة بهم أمر بالغ الأهمية. جميع براميلنا مصنوعة في أفضل "تونليري" بشكل صارم من خشب الخشب. نستخدم معًا براميل جديدة مع دورة تجديد كل خمس سنوات. القطع هو اللحظة الأكثر حساسية. بعد الحصاد، العصر، التخمير والمسارات المختلفة للنضج والعمر، يتعرض كل نبيذ في مجموعتنا لهذه المرحلة الحساسة، التي تختم عمل الخمر وعامليه بشغف، قبل أن يدخل الزجاجة حيث يواصل التطور حتى اللحظة التي يُسكب فيها في الكأس. إنه في هذه المرحلة التي تكتمل فيها العمل الطويل لإنشاء النبيذ، وهي مسيرة مكونة من الصبر والتقنية التي تتوسع، أحيانًا، على مدى سنوات عديدة. هذه هي اللحظة التي تجد فيها أفضل خصائص العنب وختم ميلازو في التخمير تلخيصها. وصف المنتج: العنب: اختيارات خاصة من نوع قديم من كالابريس المعروف في منطقة كامبوبيلو دي ليكاتا باسم إنزوليا روزا. نوع التربة: تربة طينية عضوية وعميقة إلى حد ما. نظام التربية: غيوتو. وقت الحصاد: بداية سبتمبر. طريقة الحصاد: يدوي في صناديق سعة 14 كغ. التخمير: يتم سحق العنب بعد فترة قصيرة من النقع البارد لتعزيز انتقال اللون؛ يتم عصرها باستخدام مكبس هوائي. بعد نقاء سريع في البارد، تم نقل العصائر وتخميرها في درجة حرارة مضبوطة ومع خمائر مختارة، في خزانات فولاذية. النضج: في الفولاذ لمدة حوالي 4 أشهر. التخمير الثاني في الأوتوكلاف (نظام مارتينوتي). الكحول: 12 % حجم. الوصف: تعزيز الأصناف المحلية من خلال إعادة اكتشاف الأنواع القديمة، التجارب في الكرم في اختيار الأصول والرعاية القصوى لتحديد التربة الأنسب، كانت دائمًا العناصر البارزة في عملنا كمزارعي عنب. "الإنزوليا روزا" هي مثال على ذلك. نوع قديم من الكالابريس يُزرع منذ زمن بعيد في هذه التلال ويصبح قلب نبيذنا ونبيذ الفوار الوردية. الملاحظات الحسية: لون جذاب، وردي مكثف مع لمسات قرمزية تذكر ثمرة الرمان. في الأنف، تكون واضحة ملاحظات من العنب وأعمال الريس مع نهاية حمضية تعيدنا إلى الجريب فروت الوردي. في الفم، هو متوازن، منعش، مالح وفي نفس الوقت حريري. في النهاية، تظهر ملاحظات فاكهية تعود إلى التوت.
