المافالدين الطويلة من المطحنة في غرانغانو هي نوع من المعكرونة النموذجية من كامبانيا، يعيدها المطحنة في غرانغانو في نسختها الكلاسيكية من سيمولا القمح القاسي. تم تخصيصها لمافالدا من سافوى عندما وُلدت في عام 1902، وهو السبب وراء تسميتها بالمافالدين أو الريجنيت، ولكن هذا الشكل كان موجودًا منذ فترة طويلة. إنها شكل من المعكرونة الطويلة، المموجة، والتي غالبًا ما تُستخدم لصنع 'المعكرونة المختلطة'. كانت الريجنيت، المعروفة في الأصل باسم 'فيتوتشيل ريتش'، من أصل نابوليتاني، على الرغم من انتشارها في صقلية. وفقًا لأسطورة قديمة، تم اختراع هذا الطبق في عام 1250 البعيد لصالح ملك صقلية، مانفريدي من هوهنشتاوفن. الملك، في حرب مع البابوية للحصول على ملكية إيطاليا الجنوبية، عندما وصل مع جنوده إلى سانيو استقبلته السكان بطبق لذيذ من مافالدين متبّل بالجبن المفضل لديه، الريكوتا. كما رأينا، تم تسميته بهذا الشكل تكريمًا لميلاد الملكة مافالدا في عام 1902. تم نشر هذه المعكرونة من نابولي في جميع أنحاء الأراضي الإيطالية. رمز المطبخ النابولي، كان يعتبر 'طبق الاحتفالات' وما زال يتم تحضيره حتى اليوم بشكل خاص للعشاءات يوم الأحد أو للاحتفالات، مع صلصات غنية ومعقدة نموذجية من التقاليد الكامبانية. إنتاج مافالدين الطويلة مع قوس من غرانغانو بسيط جدًا. مصنع المعكرونة المطحنة في غرانغانو يختار أفضل دقيق من بوليا ويستخدم فقط مياه نقيّة من مونتي فيتو. الأداة الأساسية هي القالب النحاسي، الذي يضمن مسامية المافالدين، وهي خاصية ضرورية لتعزيز نكهات الطبق. التجفيف، البطيء وفي درجات حرارة منخفضة، يحافظ على خصائص القمح، مما يضمن للمافالدين العطر، والطعم، والاحتفاظ بوقت الطهي.
تكاليف الشحن €8.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
المافالدين الطويلة من المطحنة في غرانغانو هي نوع من المعكرونة النموذجية من كامبانيا، يعيدها المطحنة في غرانغانو في نسختها الكلاسيكية من سيمولا القمح القاسي. تم تخصيصها لمافالدا من سافوى عندما وُلدت في عام 1902، وهو السبب وراء تسميتها بالمافالدين أو الريجنيت، ولكن هذا الشكل كان موجودًا منذ فترة طويلة. إنها شكل من المعكرونة الطويلة، المموجة، والتي غالبًا ما تُستخدم لصنع 'المعكرونة المختلطة'. كانت الريجنيت، المعروفة في الأصل باسم 'فيتوتشيل ريتش'، من أصل نابوليتاني، على الرغم من انتشارها في صقلية. وفقًا لأسطورة قديمة، تم اختراع هذا الطبق في عام 1250 البعيد لصالح ملك صقلية، مانفريدي من هوهنشتاوفن. الملك، في حرب مع البابوية للحصول على ملكية إيطاليا الجنوبية، عندما وصل مع جنوده إلى سانيو استقبلته السكان بطبق لذيذ من مافالدين متبّل بالجبن المفضل لديه، الريكوتا. كما رأينا، تم تسميته بهذا الشكل تكريمًا لميلاد الملكة مافالدا في عام 1902. تم نشر هذه المعكرونة من نابولي في جميع أنحاء الأراضي الإيطالية. رمز المطبخ النابولي، كان يعتبر 'طبق الاحتفالات' وما زال يتم تحضيره حتى اليوم بشكل خاص للعشاءات يوم الأحد أو للاحتفالات، مع صلصات غنية ومعقدة نموذجية من التقاليد الكامبانية. إنتاج مافالدين الطويلة مع قوس من غرانغانو بسيط جدًا. مصنع المعكرونة المطحنة في غرانغانو يختار أفضل دقيق من بوليا ويستخدم فقط مياه نقيّة من مونتي فيتو. الأداة الأساسية هي القالب النحاسي، الذي يضمن مسامية المافالدين، وهي خاصية ضرورية لتعزيز نكهات الطبق. التجفيف، البطيء وفي درجات حرارة منخفضة، يحافظ على خصائص القمح، مما يضمن للمافالدين العطر، والطعم، والاحتفاظ بوقت الطهي.
