غلوتين القمح اللين من Molino Calogiuri مثالي لتحضير السيتان. ويمكنك أيضًا الاستفادة منه في إعداد المخبوزات الغنية بالبروتين مثل الخبز والبيتزا والفوكاتشا. فالغلوتين القمح اللين قادر على تقوية الدقيق أو خلطات الدقيق الضعيفة جدًا أو التي لا تحتوي طبيعيًا على الغلوتين، مثل دقيق البقوليات (الحمص، الترمس، إلخ)، ودقيق الحنطة السوداء، والأرز أو السورغم. إذا أردت استخدامه مع أنواع دقيق أخرى، أنصحك أولًا بخلط المساحيق. وتذكّر أيضًا أن إضافة 1% من الغلوتين المجفف إلى الدقيق تزيد قيمة W لخليط الدقيق بحوالي 20 وتزيد P/L بحوالي 0.05. إن "W" هي قوة الكتلة الغلوتينية، وهي قوية في الخبز والبانيتوني، بينما تكون ضعيفة في الحلويات المخمرة. أما نسبة P/L فتحدد التوازن بين المتانة والتمدد.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
غلوتين القمح اللين من Molino Calogiuri مثالي لتحضير السيتان. ويمكنك أيضًا الاستفادة منه في إعداد المخبوزات الغنية بالبروتين مثل الخبز والبيتزا والفوكاتشا. فالغلوتين القمح اللين قادر على تقوية الدقيق أو خلطات الدقيق الضعيفة جدًا أو التي لا تحتوي طبيعيًا على الغلوتين، مثل دقيق البقوليات (الحمص، الترمس، إلخ)، ودقيق الحنطة السوداء، والأرز أو السورغم. إذا أردت استخدامه مع أنواع دقيق أخرى، أنصحك أولًا بخلط المساحيق. وتذكّر أيضًا أن إضافة 1% من الغلوتين المجفف إلى الدقيق تزيد قيمة W لخليط الدقيق بحوالي 20 وتزيد P/L بحوالي 0.05. إن "W" هي قوة الكتلة الغلوتينية، وهي قوية في الخبز والبانيتوني، بينما تكون ضعيفة في الحلويات المخمرة. أما نسبة P/L فتحدد التوازن بين المتانة والتمدد.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
| طاقة (كيلو كالوري) | 350 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10 |
| الدهون (غ) | 3 |
| بروتين (غ) | 45 |
| الألياف (غ) | 5 |
