استمتعي بخافقة إسفنجية أصيلة: بيض طازج وبرش ليمون لقاعدة طرية وخفيفة. كلاسيكية من المطبخ الإيطالي. اكتشفي المزيد!
استخدمي خفاقة كهربائية أو العجانة لخفق البيض بدرجة حرارة الغرفة مع السكر وبرش الليمون لمدة لا تقل عن 10 دقائق، حتى يصبح الخليط رغويًا جدًا
أضيفي تدريجيًا المكونات الجافة المنخولة جيدًا وادمجيها بمساعدة ملعقة سيليكون، بحركات من الأعلى إلى الأسفل مع الانتباه لعدم إفراغ الخليط من الهواء
اسكبي الخليط في قالب ذو قاعدة متحركة قطره 17 سم، مبطن بورق الخبز أو مدهون بالزبدة ومغلف بالدقيق
اخبزي لمدة نحو 25 دقيقة في فرن ثابت مسخن مسبقًا إلى 180 درجة
أخرجيها من القالب بعد أن تبرد قليلًا
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 178.28 |
| الكربوهيدرات (غ) | 32.49 |
| منها سكريات (غ) | 16.6 |
| الدهون (غ) | 3.47 |
| منها مشبعة (غ) | 1.26 |
| بروتين (غ) | 5.98 |
| الألياف (غ) | 0.63 |
| تخفيضات | 0.05 |
