لوح يحتفي بالتقاليد الغذائية في إميليا، حيث نجومه هي لحوم بارما الباردة وبارميزان ريجيانو المعتّق. ويُرافق ذلك فوكاتشا طرية وعطرية بالأعشاب. مقبلات اجتماعية وأصيلة، مصممة لإبراز Viaemilia، وهي بيرة بيلزنر إيطالية ذات طابع أنيق وعشبي.
حضّر الفوكاتشا: أذب الخميرة في ماء فاتر. في وعاء، اخلط الدقيق والملح والزيت، ثم أضف الماء مع الخميرة واعجن حتى تحصل على خليط متجانس. اتركه يختمر لمدة ساعتين على الأقل وهو مغطى.
افرد العجين على صينية مدهونة بالزيت، وانثر فوقه إكليل الجبل والزعتر المفرومين، ثم اخبزه في فرن مسخن مسبقًا على 200°م لمدة 20-25 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
حضّر اللوح: قطّع اللحوم الباردة إلى شرائح رفيعة ورتبها بعناية على لوح خشبي. أضف شرائح بارميزان ريجيانو وبعض التين المقطع إلى نصفين وبعض الجوز.
أكمل البارميزان ببضع قطرات من الخل البلسمي التقليدي وقدّمه مع الفوكاتشا الساخنة.
Viaemilia
تُحفظ اللحوم الباردة وبارميزان ريجيانو في الثلاجة، مغطاة جيدًا، حتى وقت التقديم. يمكن حفظ الفوكاتشا في وعاء محكم الإغلاق لمدة يوم واحد.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 331.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.21 |
| منها سكريات (غ) | 1.06 |
| الدهون (غ) | 15.34 |
| منها مشبعة (غ) | 6.26 |
| بروتين (غ) | 20.15 |
| الألياف (غ) | 1.18 |
| تخفيضات | 1.71 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
