افرمي الشوكولاتة والبندق بشكل خشن واتركيهما جانبًا.
في وعاء، ذوّبي فائض الخميرة الأم مع الزيت والبيض، أضيفي الإريثريتول والدقيق والملح، وأخيرًا الشوكولاتة المفرومة مع البندق.
اعجني لدمج جميع المكونات، شكّلي كرة من العجين، ثم افصلي قطعًا بوزن يقارب 50 غ.
شكّلي كرات، واضغطي عليها قليلًا، وأعطيها شكلًا دائريًا أكثر انتظامًا بيديك.
انقلي البسكويت إلى صينية مغطاة بورق الخَبز، واتركيه يرتاح نصف ساعة ثم اطهيه في فرن على 190 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
ورق الخَبز
في درجة حرارة الغرفة داخل وعاء محكم الإغلاق
يمكن حفظ البسكويت لعدة أيام إذا أُغلق جيدًا في وعاء محكم. يمكن تناوله في الفطور أو كوجبة خفيفة خلال اليوم. يرافق الشاي والقهوة جيدًا.
Italia, Veneto
| طاقة (كيلو كالوري) | 289.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 50.94 |
| منها سكريات (غ) | 7.83 |
| الدهون (غ) | 11.51 |
| منها مشبعة (غ) | 3.65 |
| بروتين (غ) | 8.94 |
| الألياف (غ) | 6.03 |
| تخفيضات | 0.11 |
