هذه الوصفة خالية من الغلوتين وقليلة جدًا في السعرات الحرارية.
سخّني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
حضّري الحشوة: انزعي نوى الكرز وامزجيه مع عصير الليمون ونشا الذرة والإريثريتول.
اخفقي بياض البيض حتى يتماسك جيدًا مع 40 غ من الإريثريتول وملعقة من عصير الليمون.
حضّري القاعدة: في وعاء، اخلطي دقيق الأمارانث مع 40 غ من جوز الهند المبشور.
أضيفي برفق دقيق الأمارانث وجوز الهند المبشور إلى بياض البيض المخفوق باستخدام سباتولا.
انقلي الخليط إلى قالب تارت مدهون قليلًا بالزيت وسوّيه بيديك أو بكأس صغير.
وزّعي الكرز فوقه وغطيه بحبيبات اللوز وجوز الهند.
أدخلي التارت إلى الفرن المسخن مسبقًا واخبزيه لمدة نحو 20 دقيقة.
أخرجي تارت الأمارانث من الفرن، واتركيه يبرد ثم احفظيه في الثلاجة إذا لم تستهلكيه فورًا.
في الثلاجة
تارت الأمارانث حلوى بنكهة غير مألوفة لكنها لذيذة، مثالية كتحلية أو كوجبة خفيفة.
Italia, Veneto
| طاقة (كيلو كالوري) | 153.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 27.61 |
| منها سكريات (غ) | 5.09 |
| الدهون (غ) | 6.55 |
| منها مشبعة (غ) | 1.97 |
| بروتين (غ) | 5.71 |
| الألياف (غ) | 2.99 |
| تخفيضات | 0.01 |
