اكتشفي الفوكاتشا السريعة الخالية من الغلوتين: انفجار من النكهة الأصيلة بمكونات مختارة. سهلة التحضير! جرّبيها الآن!
في وعاء اخلطي مزيج الخبز مع الخميرة الجافة
أضيفي الماء الدافئ والزيت ثم اخلطي بخفّاقة كهربائية مزوّدة بخطافات أو يدويًا باستخدام شوكة.
عندما يصبح العجين أملس ومتجانسًا أضيفي الملح أيضًا وامزجي مجددًا.
غطّيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تختمر لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
بعد انقضاء الوقت افردي العجين بيدين مبللتين (هكذا لن يلتصق) في صينية مبطنة بورق الخبز مع محاولة عدم إفساد التخمر تمامًا. وبالأصابع أعطيها الشكل المميّز "ذي الثقوب" الخاص بالفوكاتشا.
شغّلي الفرن على 200°م، وخلال تسخينه اتركيها تختمر 20-25 دقيقة أخرى.
في وعاء حضّري المحلول الملحي بخلط الزيت مع الماء وإكليل الجبل، ثم انثريه على كامل الفوكاتشا. أدخليها الفرن لمدة نحو 25 دقيقة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 265.33 |
| الكربوهيدرات (غ) | 59 |
| منها سكريات (غ) | 1.96 |
| الدهون (غ) | 0.39 |
| منها مشبعة (غ) | 0.04 |
| بروتين (غ) | 8.29 |
| الألياف (غ) | 3.73 |
| تخفيضات | 1.66 |
