
هذه الوصفة لتحضير خبز خالٍ من الغلوتين مثالية إذا لم يكن لديك 3 ساعات كاملة، لأن التحضير موزع على بضع دقائق في يومين. في اليوم الأول تعجني وفي اليوم الثاني تشكّلين وتخبزين!
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
في وعاء ضعي خليط الخبز الخالي من الغلوتين، والخميرة المفتتة، والماء والملح.
اخلطي لمدة 5/7 دقائق بخلاط كهربائي مزود بخطافات حتى تحصلي على خليط طري ولزج.
بمساعدة ملعقة، اجمعي العجين في وسط الوعاء، ورشي السطح كله بالزيت، غطيه بالنايلون واتركيه يختمر ساعة خارج الثلاجة أو نصف ساعة إذا كان الجو حارًا جدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
في اليوم التالي أخرجيه من الثلاجة وقسميه إلى 4 أجزاء بقطع العجين مباشرة داخل الوعاء.
خذي ربع العجين وشكليه باليدين المدهونتين بالزيت من دون إفساد التخمير، وتعاملِي معه بلطف ولمدة قصيرة، فقط بالقدر الذي يمنحه الشكل.
ضعي الأرغفة الناتجة على صينية الفرن المبطنة بورق الخبز، وادهني السطح جيدًا بالزيت، غطيه بالنايلون واتركيه يختمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة.
بعد 15 دقيقة شغلي الفرن على 200°م وضعي بداخله وعاءً مناسبًا للفرن مملوءًا بالماء.
اخبزي لمدة 25/30 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح ذهبي اللون.
يمكنك حفظه في المجمد وإذابة تجميده في درجة حرارة الغرفة، أو في الميكروويف لمدة 30 ثانية، أو في القلاية الهوائية لمدة 5 دقائق على 180°م.
بهذه الكميات ستحصلين على 4 أرغفة يزن كل واحد منها حوالي 100 غ.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 261.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 58.23 |
| منها سكريات (غ) | 1.92 |
| الدهون (غ) | 0.38 |
| منها مشبعة (غ) | 0.04 |
| بروتين (غ) | 8.18 |
| الألياف (غ) | 3.65 |
| تخفيضات | 2.68 |