Emporion
بودينغ الأماريتي

بودينغ الأماريتي

@emporion

بودينغ الأماريتي حلوى كريمية وعطرة، يثريها الطعم الفريد لبسكويت الأماريتي. تُحضَّر على قاعدة من الحليب والبيض والدقيق، وتصبح أشهى بإضافة بسكويت الأماريتي ولمسة من الكرش. إنها حلوى لا تُقاوم، تُؤكل باردة ومزيّنة بفتات الأماريتي.

درجة الصعوبة: متوسط
الطهي: 45 دقيقة
التحضير: 20 دقيقة
البلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • جيلاتين2 صفائح
  • بسكويت أماريتي
    بسكويت أماريتي100 g
  • حليب
    حليب50 cl
  • خلاصة فانيليا1 قارورة
  • سكر
    سكر200 g
  • بيض
    بيضحسب الذوق
  • دقيق1 ملعقة كبيرة
  • كرش1 طلقة زجاجية
  • لدهن القالب:
  • زبدة
    زبدةحسب الذوق

منتجات قابلة للشراء

  • أمارِتّي توسكاني

    أمارِتّي توسكاني

    1 منتج
    11.00
  • مونتي فيرونيزي DOP / حليب كامل 300 غ

    مونتي فيرونيزي DOP / حليب كامل 300 غ

    1 منتج
    5.60
  • هلام نبيذ الباسّيتو الأبيض 100 غ

    هلام نبيذ الباسّيتو الأبيض 100 غ

    1 منتج
    7.70
  • تارالي Senatore Cappelli بالشمر، بزيت الزيتون البكر الممتاز والخميرة الطبيعية (خالٍ من الحليب والبيض) - عضوي

    تارالي Senatore Cappelli بالشمر، بزيت الزيتون البكر الممتاز والخميرة الطبيعية (خالٍ من الحليب والبيض) - عضوي

    1 منتج
    3.50
  • بسكويت الانسجام الطبيعي (من دون سكر أو خميرة أو بيض أو زبدة) - عضوي

    بسكويت الانسجام الطبيعي (من دون سكر أو خميرة أو بيض أو زبدة) - عضوي

    1 منتج
    4.20
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 11

    ضعوا الجيلاتين لينتَفِخ ويطرى

  2. الخطوة 2 من أصل 11

    وفي هذه الأثناء اطحنوا بسكويت الأماريتي بمطرقة اللحم حتى يصبح مسحوقًا

  3. الخطوة 3 من أصل 11

    ضعوا الحليب على النار في قدر مع خلاصة الفانيليا والسكر؛ أُغلوه ثم أزيلوه عن النار

  4. الخطوة 4 من أصل 11

    اكسروا البيض وافصلوا البياض عن الصفار

  5. الخطوة 5 من أصل 11

    ضعوا الصفار في وعاء مع الدقيق: اخلطوا بملعقة خشبية لتفكيك كل التكتلات ثم اخفقوا بالمضرب للحظة

  6. الخطوة 6 من أصل 11

    أضيفوا بسكويت الأماريتي المطحون وطرّوا الخليط بالكرش

  7. الخطوة 7 من أصل 11

    وأخيرًا خففوا كل شيء بالحليب الذي أذبتم فيه مسبقًا الجيلاتين المعصور جيدًا، وحرّكوا برفق حتى تمتزج المكونات جيدًا

  8. الخطوة 8 من أصل 11

    ادهنوا قالب بودينغ دائريًا مثقوب الوسط بالزبدة، ثم اسكبوا الخليط وسوّوا السطح بظهر ملعقة

  9. الخطوة 9 من أصل 11

    اطبخوه بطريقة الحمام المائي في الفرن لمدة ساعة

  10. الخطوة 10 من أصل 11

    ثم، حالما يصبح البودينغ دافئًا، ضعوه في المجمّد لمدة 3 ساعات

  11. الخطوة 11 من أصل 11

    عند التقديم اقلبوا الحلوى على طبق بعد غمر القالب أولًا لثوانٍ في الماء المغلي

اقتراحات

  • قالب بودينغ

معلومات عامة

ملاحظات الحفظ

يُحفظ بودينغ الأماريتي في الثلاجة لمدة لا تتجاوز 3 أيام.

معلومات أخرى

بودينغ الأماريتي حلوى إيطالية تقليدية، مثالية للتقديم كتحلية بعد الطعام.

المنشأ

Italia

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)180.9
الكربوهيدرات (غ)37.89
منها السكريات (غ)36.87
الدهون (غ)1.51
منها المشبعة (غ)0.19
البروتينات (غ)3.75
الألياف (غ)0.35
الملح (غ)0.03
  • البروتينات
    3.75g · 8%
  • الكربوهيدرات
    37.89g · 84%
  • الدهون
    1.51g · 8%

الأسئلة الشائعة